Pocrkljajmo se s čemaževimi palačinkami, ki vključujejo eno najbolj zdravih spomladanskih rastlin!

Vabimo vas, da se pocrkljate s specialiteto naše Tajče, in sicer s ČEMAŽEVIMI PALAČINKAMI. 

Zagotovo ste si ga že uspeli nabrati in pripraviti malo zaloge in čemaževih shrankov. Tokrat vas vabimo, da jih preizkusite v odlični kombinaciji z ajdovimi palačinkami. 

Za palačinke boste potrebovali (cca 6 palačink):

• 300 ml vode
• 140 g ajdove moke
• 1 jedilno žlico chia semen
• ¼ žličke himalajske soli
• Poper, muškatni orešček
• Kokosovo olje za peko

Priprava: vse sestavine razen olja zmešamo skupaj (v mešalniku), pustimo stati pol ure in nato spečemo palačinke na kokosovem olju. 

Za namaz uporabimo čičerikin namaz s čemažem (namaz pripravimo iz zmletih 100 g kuhane čičerike, 3 žlice limoninega soka, sol, poper, 2 stroka česna, 2 pesti svežega čemaža ali žlica vloženega čemaža). 

Vsako palačinko namažemo z namazom in po sredini palačinke razporedimo narezan paradižnik, kar jih bo spremenilo v svež, lahkoten obrok. Zavijemo in uživamo!

Namig: preostanek namaza shranimo v kozarček in nas bo počakal v hladilniku vsaj en teden. 

Recept je iz knjige naše Tajče: 99 slastnih Tajčinih receptov

Pripravila: ekipa Ekolife natura