Spirulina je enocelična modro-zelene alga, ki pripada rodu Cyanobacteria (modrozelene cepljivke).  Svojo značilno modro zeleno barvo ima zaradi  prisotnosti obeh: klorofila (zelenih) in fikocianin (modra) pigmentov v svoji celični strukturi. Ime spirulina izhaja iz latinske besede za “spiralo” ali “spiralno”; označuje fizično konfiguracijo organizma.

Alga Spirulina vsebuje:

Vitamin B12, ki prispeva k sproščanju energije pri presnovi, k delovanju živčnega sistema, k presnovi homocisteina, k normalnemu psihološkemu delovanju in k zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti. Vitamin B12 ima tudi vlogo pri delovanju imunskega sistema in pri delitvi celic.

Železo prispeva  k sproščanju energije pri presnovi in k zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti. Železo ima vlogo pri kognitivnih funkcijah, pri nastajanju rdečih krvničk in hemoglobina, pri prenosu kisika v telesu, pri delovanju imunskega sistema in pri delitvi celic.

Vitamin A, ki prispeva k ohranjanju zdravih sluznic in k ohranjanju zdrave kože. Ima vlogo pri presnovi železa, pri ohranjanju vida, pri delovanju imunskega sistema in pri specializaciji celic

Ekolife natura ekološka alga Spirulina je gojena in nadaljno obdelana v skladu z ekološkimi standardi. Proizvajalec ima vzpostavljen v podjetju  sistem vodenja, nadzora in sledljivosti kakovosti v skladu z ekološkimi standardi. Ekolife natura ekološka alga Spirulina ne sme vsebovati sintetičnih kemikalij, ne sme biti gensko spremenjena. Za gojenje Ekolife natura ekološka alga Spirulina so zelo stroge zahteve glede vodnega vira in okolja. Ekolife natura ekološka alga Spirulina je certificirana s strani pooblaščenega ekološkega kontrolnega organa.

EKOLOŠKE ALGE EKOLIFE NATURA

Ekolife natura ekološke alge so gojene in nadaljnjo obdelane v skladu z strogimi ekološkimi standardi. Proizvajalec ima vzpostavljen v podjetju sistem vodenja, nadzora in sledljivosti kakovosti v skladu z ekološkimi standardi. Ekolife natura ekološke alge ne smejo vsebovati sintetičnih kemikalij, ne smejo biti gensko spremenjena. Za gojenje Ekolife natura ekoloških alg so zelo stroge zahteve glede vodnega vira in okolja. Ekolife natura ekološka alge so certificirane s strani pooblaščenega ekološkega kontrolnega organa.

KULTIVACIJA EKOLOŠKIH ALG EKOLIFE NATURA

Ekolife natura alge so gojene v gojitvenih bazenih v kitajski provinci Hainan. Provinca Hainan se nahaja na skrajnem jugu Kitajske.

Zakaj je pri gojenju mikro alg pomembno vreme?
Razlika med zimsko in letno temperaturo v provinci Hainan je izredno majhna. V povprečju prevladuje visoka temperatura. Delež sončnih dni dosega 1780-2600 ur na leto. Količina sončnega obsevanje dosega med 4500 do 5800 mega Julov na kvadratni meter. Delež letnih padavin dosega 1500-2500 mm.
Zato je vreme v provinci Hainan idealno za gojenje alg, kot sta Spirulina in Chlorella.

Gojitveni bazeni se nahajajo daleč od urbanih področij, kjer ni težke industrije ali intenzivnega kmetijstva. Zato naše alge ne vsebujejo pesticidov, herbicidov in ostalih onesnaževal.

Voda, ki se uporablja v bazenih za gojenje alg se pridobiva iz podzemnih izvirov, kateri se večkrat letno kontrolirajo, rezultati analiz pa potrjujejo njihovo neoporečnost.
Organska gnojila, ki se uporabljajo za gojenje Spiruline in Chlorelle so ekološko certificirana.

Proizvajalec zagotavlja brezhibno kvaliteto končnega izdelka tudi s tem, da:
– vsakodnevno spremlja in analizira vremenske pogoje, ph vode in kvaliteto vode
– vsakodnevno preverja in analizira proces gojenja.

Za sušenje alg se uporablja posebna tehnika sušenja imenovana spray drying (sušenje z pršenjem). Algi Spirulina in Chlorella se kontrolirano brizgata v komoro za hitro dehidracijo. Sušenje s t.i. metodo spray drying zagotavlja ohranitev največ hranilnih snovi v algah.

Skladno s strogimi ekološkimi standardi ima proizvajalec vzpostavljeno popolno sledljivost od semena do postopkov pri proizvodnji ( gojenje, pranje, sušenje, pakiranje, skladiščenje, transport in prodaja).

Oddelek za kontrolo kvalitete podrobno preveri, analizira in testira vsako serijo posebej.

Alge se testira na vsebnost:
– fizičnih in kemičnih parametrov (kot so beljakovine, vlaga, pepel, itd),
– težkih kovin (Pb,As,Cd,Hg),
– bakterij (skupna vsota bakterij, kvasovke in plesni, koliformne bakterije, E-koli, streptokoki,salmonela,itd).

Vpogled v analize kvalitete lahko pridobite na sedežu podjetja Ekolife natura v Trzinu.

RAZLIKA MED EKOLOŠKO ALGO CHLORELLA in SPIRULINA

• Bio spirulina je odličen naravni prehranski dodatek kot vir vitaminov, ne pripomore pa k razstupljanju telesa.
• Bio Chlorella je prav tako odličen naravni prehranski dodatek kot vir vitaminov, čeprav v manjši količini kot Spirulina) vendar je alga Chlorella znana po svoji vlogi razstupljanja težkih kovin in ostalih strupov iz telesa.