Pripravite si domače “septolete” iz le nekaj sestavin
Zdi se, da zimski dnevi v naše domove prinašajo vneto grlo in prehlad. Ko se nam kaj takega zgodi, razmišljamo samo o tem, kako se čim prej znebiti neprijetnih simptomov. Za lajšanje simptomov so na trgu že dolgo časa pastile ali septolete različnih okusov in sestavin.
Toda ali so dobra izbira in ali obstaja alternativa?
Poleg tega, da so komercialno dostopne septolete ali druge pastile pogosto drage, vsebujejo umetna sladila, barve in arome. Mnoge od njih ne dosežejo učinka, ki ga obljubljajo proizvajalci. Konec koncev, zakaj bi zapravljali zanje, ko pa jih lahko preprosto in enostavno naredite sami – iz le nekaj naravnih sestavin, ki jih verjetno že imate v svoji kuhinji?
Osnovne sestavine, ki jih potrebujete za njihovo pripravo, so enake tistim za pripravo ozimnice. To sta med in ingver, brez katerih si mrzlih dni sploh ne moremo predstavljati, ter limonina lupinica in sok.
Ingver, ki je znan po svojih protivnetnih in antibakterijskih učinkih, lajša bolečine in slabost, limona pa je bogata z vitaminom C, močnim antioksidantom, ki krepi telo.
Med je tudi bogat z antioksidanti in zmanjšuje vnetje, hkrati pa zavira neprijeten kašelj, ki pogosto spremlja boleče grlo.
Zelišča in eterična olja za boleče grlo in kašelj
Sestavine, kot so ingver, med in limona, lahko kombinirate z zelišči ali eteričnimi olji, ki odpirajo dihalne poti in olajšajo dihanje.
Le nekaj zelišč s katerimi lahko obogatite svoje domače septolete:
Nekatere druge sestavine, ki blagodejno vplivajo na boleče grlo, so triplata, močvirski slez in korenina radiča, ki bodo s svojo sladkostjo ublažile grenkobo ali pekoče lastnosti drugih zelišč.
Odlična dodatka pastilam sta cimet v prahu, ki deluje antibakterijsko, protivnetno in proti glivično, ter nageljnove žbice, ki deluje antiseptično.
Za pomoč pri izdelavi domačih septolet vam predstavljamo dve ideji za njihovo pripravo – ena je na osnovi mete, kamilice, cimeta in ingverja in je odlična za zatiranje kašlja.
Druga ideja je zaradi popra in ingverja nekoliko pikantnejša a lajša simptome bolečega grla.
Domače pastile proti kašlju
Sestavine:
• 1 žlica svežih sesekljanih listov mete
• 1 žlica cvetov kamilice
• ½ čajne žličke cimeta v prahu
• ½ čajne žličke naribanega ingverja
• ¾ skodelice medu
• nekaj kapljic eteričnega olja mete ali kamilice
• ¼ skodelice vrele vode
Priprava:
1. V vrelo vodo dodajte meto, kamilico, cimet in ingver ter rahlo kuhajte 10 minut. Nato precedimo v drug lonec in zmešamo z medom. Kuhajte na zmernem ognju, dokler ne dobi teksturo sirupa.
2. Ko postane sirupasto, pustite, da se malo ohladi in nato dodajte eterično olje. Nato si pripravimo peki papir in na njem z žlico oblikujemo pastile.
Pikantne pastile proti vnetemu grlu
Sestavine:
• ½ skodelice medu
• 1 žlica naribanega ingverja
• ščepec soli
• ščepec popra
• 1 čajna žlička listov timijana
• naribana lupina ene domače limone
• 1 čajna žlička limoninega soka
Priprava:
1. V globok lonec dodajte med, ingver, sol, poper, timijan in limonino lupinico ter na zmernem ognju zavrite. Ko začne vreti, odstavite z ognja in počakajte, da se pena malo umiri. Nato ponovno postavimo na ogenj in ob stalnem mešanju počasi kuhamo. Pazimo, da se ne zažgejo.
2. Ko dobite teksturo sirupa, odstavite z ognja in dodajte limonin sok. Vse dobro premešamo in pustimo nekaj minut, da se ohladi.
3. Pripravimo peki papir in ga malo naoljimo. Manjše količine sirupa ločimo z žlico in na papir oblikujemo bonbone ali pastile. Pustite jih na hladnem in pustite, da se strdijo – potem so pripravljene za uživanje.
Po želji lahko vsako septoleto posebej zavijete v celofan kot bonbone ali pa jih shranite v pločevinasto škatlo obloženo s papirjem za peko – v tem primeru jih lahko vedno nosite s seboj in jih imate pri roki.
Alma iz Ekolifa